דוכני מזון

דוכני המזון מתאימים במגוון סוגים שונים של אירועים: חתונות, בר/בת מצווה, בריתות, אירועים עיסקיים, פרוייקטי קד"מ ימי הולדת וכל סוג אחר של אירוע בו אנו מעוניינים לספק לאורחים סוג כלשהו של אוכל.
באירועים גדולים ורציניים דוכני מזון מוצבים בשלב הפתיחה המכונה גם "קבלת פנים" בזמן שהאורחים אומרים אחד למשנהו שלום באפשרותם להתענג בחטיף כלשהו המוצב במזנון, באירועים קטנים יותר דוכני המזון לרוב מלווים את האירוע לכל אורכו.
הייתרון הברור של דוכני המזון ביחס לקייטרינג הוא היכולת לספק כל סוג של מזון על הדוכן בזמן שקייטרינג מספק אוכל כבד יותר שמתבטא בסופו של דבר במחיר השירות.

סוגים שונים של דוכני מזון:

מזנון מלוחים – לרוב דגים מלוחים, הרינג, מטיאס, קיפרס, בלוטר, לקרדה, רולמופס, איקרה ועוד'..
מזנון מקסיקני – בדרך כלל מדובר בטורטייה מקסיקנית למרות שניתן לבקש גם בוריטו, טאקו, פהיטס, קסדייה, צ'ילי קון קרנה.
מזנון ישראלי / ערבי – כדורי פלאפל לפעמים בפיתה או בלאפה, צלוחיות חומוס שמן זית ולימון לניגוב קליל.
מזנון סושי – מתוך מאכלי המזרח בר סושי הוא המתאים ביותר לחטיף מהיר ונפוץ מאוד בקרב הישראלי.
מזנון מוקפצים – המאכל המרכזי של עדות המזרח ובעיקר אצל התאילנדים, לרוב מוצע יותר מסוג אחד על המזנון בתוספת רטבים.
מזנון שוקולד – שוקולד הוא החביב ביותר על ילדים, ומפל שוקולד הינו דוכן מעולה כאשר מדובר בימי הולדת, בר / בת מצווה. כמובן שניתן גם להוסיף לדוכן סדנת שוקולד.
מזנון נקניקיות / המבורגרים – מגיע מהאמריקאים והארופאים "מזון מהיר" לרוב מוצע בסיום האירוע לצד רחבת הריקודים.
דוכן פופקורן – לרוב בקולנוע או באירועים ציבוריים לעיתים נדירות מופיע גם באירועים פרטיים.
לחמהעג'ון – מאפה טורקי בשרי בטבון, בדומה לפיצה שאנו מכירים כאשר את הגבינה מחליפים בבשר טחון עשיר בתוספות.
מזנון משקאות – אנו קוראים לו בר אקטיבי אף בסופו של דבר הוא גם נחשב למזנון, כמובן על פי סוגים, משקאות קלים, משקאות חמים ואלכוהולים

ישנם עוד סוגים שונים של דוכני מזון, מוצלחים יותר ופחות, בסופו של דבר צריך לחבר שילוב מגוון המתאים לכל האורחים.